Je trouve que beaucoup de gens (dont moi...) ne fêtent pas souvent leurs réussites. On se focalise beaucoup sur ce qu'on a mal fait, ou ce qu'on n'a pas encore accompli. On peut croire que c'est un peu vantard – j'en ai déjà parlé dans un ancien blog post sur le syndrome de l'imposteur !
Pour combattre ce problème, je vais vous parler d'une de mes réussites récentes dont je suis très fière, une à laquelle je pense depuis longtemps. Elle est enfin devenue une réalité.
Début août, pour le dernier jour de mon alternance pour mon CAP Cuisine, j'ai eu l'honneur d'animer un atelier d'anglais et brunch au bar à vin La Quille à Mulhouse, France. C'était un vrai pari, cette reconversion pro, mais la raison pour laquelle j'ai quitté mon travail assez avantageux dans l'enseignement pour le monde de la gastronomie c'était parce que je savais qu'un jour, je réussirais à marier mes deux passions. Mon rêve ultime c'est de recevoir des gens dans une maison où on s'immerge dans une langue (anglais ou français), suit des cours de cuisine, mange bien, visiter la région et découvre la culture et le patrimoine de l'Alsace. Les petits pas c'est la clé, et je savais qu'un moyen accessible de progresser vers ce rêve c'était d'associer mes 10 ans d'enseignement dans différents roles avec les nouvelles techniques culinaires que je viens de passer l'année à peaufiner.
Après cinq ans en France à enseigner l'anglais, j'ai appris que les opportunités à pratiquer l'anglais régulièrement avec des locuteurs natifs – ou même d'autres gens enthousiastes – sont assez rares. J'entends souvent des élèves qui veulent s'améliorer, mais le seul vrai moyen est de parler. Je voulais offrir une proposition unique, au-delà du monde scolaire et des échanges hebdomadaires autour d'un verre dans un bar (même si ce sont des bonnes options). Le fait de vivre en France m'a montré qu'un bon repas peut vraiment rapprocher des gens, casser des barrières et diminuer le stress. C'était le cas pour moi !
En moins de trois semaines, j'ai planifié mon évènement mi-atelier d'anglais, mi-brunch. J'ai convaincu mon patron, j'ai choisi la carte en honorant tous les brunchs américains que j'ai fait chez moi auparavant, j'ai créé les supports pour les réseaux sociaux pour promouvoir le brunch, j'ai planifié les activités pédagogiques, j'ai décroché 10 réservations, j'ai tout cuisiné de A à Z et j'ai réussi (selon moi) mon Brunch à l'Américaine un samedi matin ensoleillé en plein milieu des vacances d'été !
Pourquoi est-ce que c'était une réussite, selon moi ? Les participants. Ces mulhousiens qui étaient assez courageux pour réserver leur place avaient tous à peu près le même âge, avec des niveaux d'anglais variés mais tout le monde était ouvert est prêt à essayer. Il n'y avait pas de moments gênants – à part mes blagues nulles – et tout le monde à joué le jeu à 100 pour cent. La conversation était très fluide. C'était super ! Et le repas était plutôt bon aussi ;) Pour mon premier évènement, j'étais fière de tous mes plats, et j'ai beaucoup appris pour la suite.
Ce ne sera pas mon dernier pop-up ni évènement, je vous le promets ! J'aimerais chercher d'autres endroits à Mulhouse qui aimeraient s'associer avec moi pour plus d'ateliers d'anglais mariés avec de la bonne bouffe. Je pense à des thématiques sympas, dans les sujets de discussion et dans les menus.
Restez à l'affût, et dites moi ce que vous en pensez !
MENU
Plats à partager
Pink citronnade à la pastèque
Mimosas (crémant et jus d'orange)
Granola de ma mère, yaourt, fruits de saison
Truite en gravlax, vinaigrette aux fruits rouges, crème citron aneth
Cake à la banane, cardamome, purée d'amande
Muffins pain de maïs, jalapeños, fromage
Plat individuel
Oeufs à la bénédicte sur des petits pains maison, bacon ou aubergine rôtie, hollandaise
ACTIVITÉS
Ice breaker : Speed dating avec des cartes de conversation
Game : Mad Gab
Questions de discussion : Sur leurs expériences avec l'anglais, sur les langues en général, sur les stéréotypes interculturels
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